一、用传统的高速榨汁机榨果汁时，刀片切得很快，刀片与果肉摩擦产生热量。而且热量会抑制果汁的甜味并增加其酸度。同时，高速旋转时空气被带入，空气会使果汁氧化并使果汁分层。


二、而且，使用刀片切割也会使汁液和废物不干净。其次就是高速榨汁机榨出来的果汁不甜、不分层、不渣、不滑。当然，榨汁机还是有便利的好处。


三、汇仁榨汁机与传统的榨汁机和破壁机不同，汇仁榨汁机的工作原理是将果蔬的果汁以螺旋推进器和慢速挤压的形式直接压榨出来。用这种方法制成的果汁可以更彻底地分离果汁残渣，不会与残渣混合。果汁纯正，味道香甜可口。更重要的是，果蔬中的营养也保留得更完全，不会因为叶片高速运转产生的热量而被氧化。
以苹果为例，这是比较常见的食材。如果用普通的榨汁机榨苹果汁，需要加水来榨，但是有水的苹果汁的果味变淡了。用榨汁机，不需要加一滴水或牛奶。整个苹果不需要切成片。可以直接放入果汁里。榨好的苹果汁肉眼几乎看不到果渣。果香清新浓郁，果汁细腻顺滑。一口下去就是“酷”字。对于松软的果蔬，普通榨汁机无法榨出纯正的果汁，但汇仁原装榨汁机可以榨出真正的西瓜汁，而且没有任何果肉。不是西瓜沙。绝对是纯果汁爱好者的福音。 


四、除了榨汁的效果之外，容易清洗和拆卸也是选择榨汁机的重要考虑因素。以前使用榨汁机和料理机时，果蔬的颜色很容易沾在刀头上，清洗起来非常困难。汇仁榨汁机无刀片，过滤组件为无网设计，不会沾到果汁的颜色，也不会粘在果肉残渣上。可以用清水洗，非常方便。