榨汁机按工作原理分为原汁机和榨汁机
市面上的榨汁机一般都是以高速旋转的刀片，对水果进行高速的切割，通过离心力甩出果汁，不能避免是高温和高速旋转的刀头对果汁营养成分的破坏。.
但果语原汁机是采用低速研磨挤压技术，像挤毛巾一样把果汁慢慢挤出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全，
图1榨汁机分层果汁。 图2果语原汁机纯色果汁。
很明显原汁机榨出来的果汁更加香醇，营养更丰富。
榨汁机按工作动力分为手动型和电动型
手动型榨汁机：其特点是小巧精致，操作简单、安全，同时水果营养成分被破坏得少。因需手动操作，所以你可以根据水果的硬度，来改变你摇杆的力度，更好的保留水果的营养。
电动型榨汁机：榨汁确实方便，可是省力却不省时。榨汁虽快，但是需清洗部件繁多，且不易清洗，非常麻烦，而且高速粉碎时，果汁损失营养相对多。噪声大，耗电。如果操作不当，也存在一定危险。